30/01/2021 20:14

Resepi: Kek Lapis Idola Resepi MudahYang Mudah dan Lazat

by Sylvia Hall

Kek Lapis Idola
Kek Lapis Idola

Anda sedang mencari inspirasi resep kek lapis idola yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kek lapis idola yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kek lapis idola, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kek lapis idola enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kek lapis idola sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kek Lapis Idola menggunakan 15 bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kek Lapis Idola:
  1. Gunakan Bahan A:
  2. Sediakan 250 g mentega
  3. Ambil 75 g gula halus/kastor
  4. Sediakan 5 biji telur gred A
  5. Gunakan 150 g susu pekat manis
  6. Sediakan 40 g kaya
  7. Sediakan 1 sdt esen vanilla
  8. Ambil Bahan B (diayak bersama):
  9. Gunakan 100 g horlicks
  10. Ambil 25 g serbuk santan
  11. Sediakan 1 cawan tepung gandum/hongkong/pau
  12. Siapkan Bahan C:
  13. Siapkan 250 g coklat masakan (cairkan dengan kaedah double boiler.)
  14. Gunakan 1/4 cawan milo
  15. Gunakan Pewarna kuning
Langkah-langkah menyiapkan Kek Lapis Idola:
  1. Griskan loyang 7×7×3. Alas dasar loyang dengan kertas minyak. Ketepikan.
  2. Dengan kelajuan maxima pukul mentega dan gula hingga kembang dan putih.
  3. Masuk telur 1 persatu. Putar hingga kembang. Masukkan susu, kaya dan esen vanilla. Putar sebati.
  4. Perlahankan mixer pada speed minima. Masukkan bahan B sedikit demi sedikit. Putar sekadar sebati.
  5. Bahagikan adunan kepada 2 bahagian.
  6. Bahagian 1: masukkan pewarna kuning (Untuk 3 lapisan atas dan 3 lapisan bawah). Bahagian 2: masukkan milo dan coklat masakan (Untuk 6 lapisan tengah).
  7. Setiap adunan saya bahagikan kepada 6 bahagian (6 lapis).
  8. Panaskan oven api atas sahaja dengan suhu 170°c terlebih dahulu.
  9. Ratakan 1 bahagian adunan berwarna kuning. Bakar sekitar 8 minit atau sehingga keperangan.
  10. Keluarkan loyang dan tekan permukaan kek dengan penekan kek atau sudu supaya rata. Ulang langkah melapis (3 lapisan).
  11. Ratakan adunan coklat pula. Ulang langkah sama hingga 6 lapisan.
  12. Bila habis lapisan coklat, ratakan adunan kuning. Ulang langkah melapis hingga 3 lapisan atas.
  13. Biar kek sejuk sepenuhnya (suhu bilik), balut dengan cling wrap, kemudian masukkan ke dalam peti sejuk (chiller). Apabila kek sejuk baru potong supaya potongan kek kemas.
  14. Tak sempat nak sejuk anak dah bising nak makan 😅
  15. Nota: kek ni saya buat separuh adunan. Jika nak kek yang besar double kan bahan².

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kek Lapis Idola yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!


© Copyright 2021 Masakan Malaysia Pedas. All Rights Reserved.